Gazta-krema egiteko osagaiak:
- Filadelphia gazta 450gr.
- Limoi-azal birrindua ½
- Kanela apur bat
- Azukerie 125gr.
- Urune 25gr.
- Gatza
- Arraultzak 2
- Gorringoak 1
- Yogurtha 1
Azpiko orea egiteko osagaiak:
- Urun arina 150gr.
- Gurina 75gr.
- Arraultza 1
- Glass azukrea 50gr.
- Gatza
- Limoi azala birrinduta
Zelan egin:
Azpiko orea:
Urunegaz
sumendi bat egiten dogu eta arraultza izan ezik beste osagai guztiak
erdian ipinten doguz, hatzamarrekin nahastetan doguz pomada antzeko bat lortuarte.
Arraultzie gehitu eta urunik gehitu barik dana nahastatu.
Urune
gehitu beste osagaiei, larregi landu barik, orea orearen aurka joaz
eskuaren barruko aldeagaz baina ez hiru bider baino gehiago.
Orea batu, bai eskuetan eta bai mahaian gelditu diren apurrak batuaz. Ore trinko bat egin, eta leku fresko baten itzi ordu betez.
Tarta egiteko ontzia orearekin estaltzen dugu eta 10 minutuz laban sartzen dogu, 150º-175º-tan.
Gazta-krema:
Osagaiak ontzi baten nahastatzen doguz, errezetan agertzen diren ordenan osagaiak banan banan gehituaz.
Laban sartzen da 160º-tan 25-30 minututan.
Egosita dagoenean eta hotzitzen danien frambuesa mermeladaz estaltzen da.
